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037 佛跳墙

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    闽菜系里的名菜佛跳墙,名气之大远播海外,就是在日本也基本上达到了家喻户晓的地步,爱吃中国菜的顺孝一郎其实早就想尝尝这道传说中的名菜了,现在碰上机会,别提多重视了。www.luanhen.com

    “佛跳墙需要的食材很多,很复杂,可是像海参鲍鱼这些珍贵的食材现在根本找不到,所以要想正宗的做出这道几乎快要失传的名菜,我必须要亲自去仓库里寻找可以代替的食材,不然佛跳墙可就不正宗了。”

    老王提出要去仓库里自己挑选食材之后,顺孝一郎想都没想就答应了,他也听说过,佛跳墙这道名菜做起来工序很是繁琐,原料就有十几种甚至更多。

    不过顺孝一郎并不着急,相反,他很有耐心,愿意答应这群能够做出来佛跳墙的厨子的各种要求,他早就想好了,佛跳墙虽然难做,岂不正是可以证明自己对父亲大人寿辰的用心吗?

    顺孝一郎已经在遐想,当漂洋过海,远道而来的父亲大人尝到人间美味佛跳墙的那一刻,脸上该会涌现出怎样的喜悦笑容,那么做儿子的,也就万分满足了。

    顺孝一郎将腰间的钥匙取出来一把递给下属道:“你们尽量满足这帮厨子的所有要求,他们需要的食材,你们务必帮忙找到,我一定要让父亲大人在六十大寿的时候,可以尝一口中国的名菜佛跳墙。”

    “嗨!”

    于是老王带着韩烽,两人在两名日军的带领下去了安康镇的日军仓库,好家伙,偌大的仓库里,装粮食的麻袋堆积的如同小山,各种食材准备也是应有尽有,韩烽和老王在默契的对视了一眼之后。

    老王道:“三愣子,海参、鲍鱼、牦牛皮胶这些东西,现在可是不好找了,咱们在太君的仓库里好好找找,就算是找到些替代品,也要给顺孝一郎太君做出这道佛跳墙来才是。”

    韩烽道:“老王你说的对,只是这些材料太少见了,太君的仓库里能有吗?”

    老王道:“真要是没有的话,我倒是知道有些食材可以代替。”

    韩烽道:“什么食材?”

    老王道:“虫草花和一些野菜食材,这些东西都得到镇子外面去挖才行。”

    韩烽道:“那不得出去找?”

    老王道:“是啊,为了给太君做这道佛跳墙,也只能如此了。”

    只是韩烽几人三出两进的总得接受盘查,着实会浪费不少功夫。

    顺孝一郎知道情况之后大为感动:“这些中国厨子太真诚了,传我的命令给看守的士兵,不要再难为这些厨子了,他们出入不用盘查,直接放行就是。”

    于是炊事班的出入一下子自由起来,他们拉着马车从镇子外拉回来许多的食材,又拉着马车出去,守关卡的鬼子和伪军也不盘查了,顶多是询问两句:给顺孝一郎太君做的佛跳墙还没有做好啊?

    “快了,快了!”

    离宴会的时间更近了,虽然这道佛跳墙是顺孝一郎预备最后出场的压轴菜,更是自己给父亲的贺礼和心意,可是留给炊事班的时间也不多,时间越发的紧迫之下,炊事班的行动更加的没有人敢阻拦了。

    醉仙楼的底层厨房里,韩烽把马车在酒楼外停好之后走了进来,烧火的灶火抬起了头,切菜的大刀停下了刀,择菜的瘦猴目光之中带着询问,老王问道:“怎么样了?”

    韩烽笑道:“食材都已经准备好,菜可以上桌了!”

    韩烽、班副、老刀、灶火四人推着马车在日军的仓库停下来的时候,那看守的三名日军士兵几乎连犹豫都没有犹豫,就将抢背在背上给开了仓库的门,他们看到炊事班的四人在往马车上装粮食的时候,更是热情地帮忙抗麻袋。

    很快,一马车的粮食就装好了,老王对那三名日军道谢:“谢谢了,这是给顺孝一郎太君做饭的粮食。”

    其中一个日军似乎懂些汉语,点了点头向周围的两名同伴解释,三人一起点了点头表示认可。

    接着马车过了转角,却是掉头而行,很快到达安康镇的进镇隘口,那伪军笑道:“这佛跳墙还真是难做,你们又出来寻找食材了?”

    老王面色如常道:“是啊!唉,要不是为了给太君父亲祝寿,谁愿意花这个工夫。”

    “哈哈,那倒是,你们快去吧!”

    “好嘞,多谢老总!”

    马车一路扬长而去,一直到了一处隐蔽的土坡,老刀拍着手直乐:“妈的,那仨小鬼子,还帮我们装粮食呢!”

    班副老陈冲着韩烽直竖大拇指:“三愣子,我算是服了,这样都行。”

    老王道:“难怪你小子能够带着三班缴获一个连的装备,现在我算是信了。”

    韩烽道:“好了,时间紧迫,现在可不是你们夸我的时候,快些把粮食卸了吧!我估计再有几趟,他们也该起疑心了。”

    老陈道:“这一马车的粮食都够我们吃一阵子了,有几趟的粮食,这个冬天也就不难熬了。”

    大家伙快速的将粮食卸掉,然后拿树枝遮掩起来之后,又赶着马车返回,路上韩烽问道:“老王,你真的会做佛跳墙?”

    老王笑道:“以前倒是看太师父做过一遍,只是工序太复杂了,我也就是记住了个粗坯,真要是让我做,那我哪儿能做得出来啊!”

    韩烽嘿嘿坏笑道:“我看粗坯就行,小鬼子大概连粗坯也没有尝过,你还是把佛跳墙给小鬼子做出来吧!”

    老王疑惑道:“你小子,又不安好心了吧?说吧,你又想做什么?”

    韩烽阴沉一笑,道:“做票大的!”

    ……

    果然如同韩烽的预料,马车拉了三趟之后,守关卡的伪军和小鬼子倒是还好说,帮着装车的三个看仓库的小鬼子却起了疑心,一马车的粮食倒是还好说,可是三马车的粮食,就醉仙楼的那点人,别说是吃顿饭了,就是吃半年只怕也吃不完的。

    好在老王说这是最后一趟了,三个鬼子这才暂时打消了疑虑。

    回到醉仙楼之后,老王费尽了心思,当真是把佛跳墙的粗坯给做了出来,虽然是粗坯,当时从灶房里飘出去的香气,就引得已经酒过三巡的满醉仙楼的客人们观望。

    顺孝一郎搀扶着一位与他有三分神似的花甲老人,神秘地对宾客们说:“这香味是非常有名的一道中国名菜,是我为了父亲大人的寿辰,专门找来的中国大厨所做,各位且耐心等候一会儿,很快大家就可以品尝到了。”

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